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能否运用好流态化速冻机,掌握其结构特点是关键
更新时间:2022-06-28      阅读:3294
  流态化速冻机是一种的冷冻设备,能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以有效、经济地冷冻。食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度的保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品,提高产品的竞争力。
 
  本速冻机是通过上下摆动、高压低温气流使冻品浮于网带表面的;冻品不互相粘连的冻结设备,具有换热效果好,冻结速度快的特征。特别适用于各类水果、蔬菜的粒状和片状快速冻结。该设备是按照HACCP要求设计、制造的,保证了食品安全卫生,产量可达300kg/h~5000kg/h,并可根据客户要求进行特定设计。
 

 

  流态化速冻机的分类:
  提升式,是一种高效、节能、多用途的速冻设备。该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。
  推进式,是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备,它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。它具有体积小、降温快、节能、易于操作等优点。速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。
 
  结构特点:
  1、保温库体为双面SUS304不锈钢聚氨酯库板,检修门设有双层密封装置和加热装置,防止冻结;
  2、输送网带由高强度SUS304不锈钢网丝制作,使用更加安全,冻品浮于网带表面进行热交换;
  3、库内设有震动装置,采用离心风机,冻结效率提高15%~30%左右;
  4、蒸发器采用铝合金材料,铝管、铝翅片制作,清洗简单。变片距的设计,有效防止霜堵,延长冲霜时间。*的供液方式使换热更充分,效果更明显;
  5、不锈钢电控箱,质量稳定、安全可靠,操作简单。控制系统设有特殊的报警装置、紧急按钮,确保设备安全运行。
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