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电气两用杀菌锅
参考价:¥21800

型号:900*1800

更新时间:2021-07-07  |  阅读:1768

详情介绍

  电气两用杀菌锅杀菌方式有三种:
  1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
  2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
 

 
  900型号电气两用热水循环杀菌锅技术参数: 
  型号:900*1800
  内径/筒长:900mm/1800mm
  功率:60KW
  容积:1.14立方米
  设备重:1.3吨
  处理量:300KG/次(以肉为标准)
  外观尺寸:3400*1400*2600
  推盘、车:8个盘子、2个托盘、2辆小车
  盘子尺寸:900*600*150mm
  加热方式:电加热、蒸汽加热
  杀菌方式:水浴式、喷淋式、蒸汽式
 
  杀菌后,在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。我公司生产的杀菌锅设备具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
  1、罐内温度稳定性好,热分布均一
  2、升温快
  3、间接加热和冷却,阻止二次污染
  4、精准的压力控制,适合含气包装的杀菌
  5、适合各种不同的包装物
  6、整个灭菌工艺流程全部有由电脑PLC控制
  7、杀菌锅采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
  8、测量F值的功能
  9、电脑可存储上百个杀菌公式。
 
  电气两用杀菌锅
 
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