经过速冻机快速冻结的食品有如下优点：1.避免在细胞之间生成大量的冰晶体2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间里显着缩短，浓缩的危害性下降到低程度。4.将食品迅速降低到微生物...

近年来，健康消费的持续升温为市场带来不小的影响，越来越多兼具营养和利于健康的食品受到关注，并成为人们日常生活中的重要选择。清洗是否干净、品质是否较好等向来也备受关注，随着气泡清洗机、空气能烘干机等加工设备应用于银耳加工中，这些问题也在一定程...

杀菌锅工作原理卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐...

流态化速冻隧道原理经预冷处理的果蔬，通过振动布料机均匀分布在速冻机不锈钢网带上，果蔬进入速冻机内时，在由下向上吹的强风作用下，食品层开始松动，食品颗粒不再保持静止状态，部分颗粒悬浮向上，造成食品层膨胀，空隙绿增大，同时食品颗粒呈现时上时下的...

真空油炸机又叫真空低温油浴脱水干燥机，只不过在中国市场上人们给它起了一个更接地气的叫法。很多人不知道它是干什么用的？是不是和我们过去用的高温油炸机一样？其实真空油炸机相对我们过去用的高温油炸机来说，是革命性的创新，该技术主要来源于日本，而且...

我公司电加热蒸汽发生器的设备介绍1.1-2分钟就可以产生蒸汽，相对于大锅炉30分钟产气大大的节约了能源2.高效：独特内胆和汽水分离结构设计，保证迅速提供高品质蒸汽3.采用优质罐体制造经过1.5MP压力试压检测无泄漏、无变形。4.操作方便：全...

由于制冷技术的不断发展，很多的冷冻设备也不断推出，其中速冻隧道就是一种很常见的制冷设备，主要用于各种需要速冻的食品的加工和生产，该设备的操作比较简便，生产效率高，具体的工作原理简单说明一下。速冻隧道和速冻库的工作原理基本上一样的，可以实现连...

工艺技术设计，具有自动运行功能，连续工作能力，杀菌效果好等特点；同时，设计采用浴缸式隧道灭菌冷却工艺，大大提高产品质量和生产能，延长质量保证期。水浴式杀菌锅：杀菌的时间短、升温速度快，设备采用双罐热水水浴循环杀菌，可以先把热水罐加温到杀菌所...