【果酱高温熬制夹层锅产品概述及用途】
　　
　　果酱高温熬制夹层锅根据物料的不同特性，内锅体（跟物料接触的）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造，另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层是选用致密性好、耐高温型的玻璃岩棉，该层以SUS304不锈钢保护，造型美观大方。配有压力表、安全阀及电控箱。
　　
　　果酱高温熬制夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业，电加热夹层锅的使用功能也有很多，可以用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。
　　
　　【果酱高温熬制夹层锅产品特点】
　　
　　电加热式的夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀等基本特点。其显著的特点是热源寻找方便，因只要有电的地方都可使用该夹层锅加热物料。
　　
　　【果酱高温熬制夹层锅主要技术及结构性能】
　　
　　容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
　　
　　结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
　　
　　锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
　　
　　带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
　　
　　搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。
　　
　　支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
　　
　　设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
　　
　　可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
　　
　　注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。