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  • 20226-24
    想使用好粽子蒸煮锅,以下这些资料一定要掌握

    粽子蒸煮锅又称烹调夹心锅。粽子在设备中高温高压下烹制,蒸煮过程中用蒸汽加热,这样可以缩短腌制时间,使粽子更柔软、更蜡质,不会出现夹生现象。锅里有篮子,可以区分不同口味的粽子,烹饪时不会同时交叉口味。提高了粽子的品质和成熟速度,节省了时间。特...

  • 20226-14
    粽子蒸煮锅在使用的时候要注意以下6大事项

    粽子蒸煮锅通常由锅体和锅腿组成。锅体为内外球面锅体组成的双层结构,中间夹层由蒸汽加热。有固定式、倾斜式、搅拌式等。它具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体沸腾时间短、加热温度容易控制、外形美观、安装方便、操作方便、可靠性高等特点。目前,该...

  • 20226-10
    涡流清洗机的工作原理是什么?

    涡流清洗机适用于各种切后的叶菜类蔬菜,白菜、西红柿、青菜等叶菜类蔬菜清洗去泥加工,也可以用于各种瓜果、水果清洗。该机结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。涡流清洗机的工作原理是:利用设备产生的涡流及气泡对产品进行柔性清洗,不伤...

  • 20226-10
    蒸汽式杀菌锅和水浴式杀菌锅的特点分别有哪些?

    杀菌锅适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要以蒸汽为热源进行双锅并联式杀菌,可预先把锅内水预热到所需温度,另一锅装满货关闭门,把热水打到锅内进行杀菌,可交叉式杀菌...

  • 20226-10
    隧道式速冻机与速冻冷库的区别

    在介绍速冻隧道之前,先跟大家介绍一下速冻冷库,亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比,速冻库是将食品迅速通过其*大冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。食品在冻结过程中...

  • 20225-29
    气泡清洗机是怎么使用的,使用时又要注意哪些事项?

    气泡清洗机是将蔬菜、水果,采用高压气泡水浴冲击下,使物料在水里翻转,具备毛滚去毛发、滚筒去杂质等装置,分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物,水流的大小可以控制,清洗下来的污物,经滤网被拦截,而清洁干净的菜,由输送带提升进入下一个工序,而在提升过程...

  • 20225-24
    还不知道什么是气泡清洗机,那你一定要看完它!

    气泡清洗机是新型科技产品,从节能理念出发,根据食品原料特性,配备毛辊,转笼,能有效的去除毛发,杂物,泥沙等杂质。采用循环水系统,实现水资源的充分利用,节约用水。气泡清洗机机身采用国际标准的304型号不锈钢,关键部件为标准配备,卫生等级符合G...

  • 20225-23
    螺旋式速冻机的工作原理

    在速冻行业中,螺旋速冻机是一款结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结速度快、冻结能力强的节能型速冻装置,主要用于国内外食品、农产品加工领域。按照结构形式可分为单螺旋速冻机、双螺旋速冻机两种。本文来详细介绍螺旋速冻机的工作原理,详细介绍如下:首...

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